IWB Italia

IWB Italia konzentriert sich auf eine einzige Denomination und wählt eine der strengsten im Panorama der italienischen Rotweine: den Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Die Arbeit beginnt mit dem Sangiovese, in seiner lokalen Ausprägung als Prugnolo gentile, und unterliegt den strengen Protokollen der Appellation, die mindestens vierundzwanzig Monate Reifung und präzise Alkoholgrenzwerte vorschreiben. Dies sind Parameter, die den Charakter des Weins bereits vor der Ernte definieren. Innerhalb dieses Rahmens ist der Spielraum des Interpreten eng, und genau hier zeigt sich das Können. Jede Flasche wird zum Beweis einer konsequent angewandten Disziplin: lange Zeiten respektieren, Grenzen einhalten, das toskanische Terroir ohne Abkürzungen zum Vorschein kommen lassen. IWB Italia verzettelt seine Energien nicht auf mehreren Fronten, sondern konzentriert sie auf diese einzige Marke und macht sie zum Prüfstein ihrer Strenge. Der daraus resultierende Vino Nobile trägt das Gewicht seiner Regeln, und in diesem Gewicht findet er den Grund für seine Identität, Glas für Glas erkennbar.

Kontakt