La Mirandola

In Castellina in Chianti, in der Provinz Siena, baut La Mirandola seine Identität um eine einzige Rebsorte, den Sangiovese, und eine einzige Denomination, den Chianti Classico, auf. Daraus entstehen Ausprägungen mit unterschiedlichem Profil: eine spielt mit Aromen von Unterholz und Kräuternoten, die andere ist erdiger und blumiger, durchzogen von Anklängen an Leder und Himbeere. Ein Mindestalkoholgehalt von zwölf Prozent kennzeichnet trockene Weine, die eher zum Nachdenken als zur Unmittelbarkeit anregen. Der Unterschied zwischen den beiden Interpretationen desselben Sangiovese wird zur wahren Geschichte des Weinguts: wie die zugelassenen roten Rebsorten, die im toskanischen Gebiet verwurzelt sind, den Charakter der Region in erkennbare Nuancen von Glas zu Glas übersetzen können. Wer nach Castellina kommt, wird zu Besuchen und Verkostungen empfangen: Die beiden Versionen nebeneinander zu vergleichen, ist der unmittelbarste Weg, die Handschrift dieses Chianti Classico-Hügels und den Unterschied zwischen den Jahrgängen zu erkennen.

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