La Stradina

In Gattinara verleihen der vulkanische Boden und das kontinentale Klima dem Nebbiolo einen strengen Charakter, fernab der weicheren Versionen dieser Rebsorte. La Stradina arbeitet in diesem nördlichen Zipfel des Piemont, wo die Höhe und das saure Gestein vertikale Weine prägen, die eher auf Säure und Tannin als auf Fülle aufgebaut sind. Die beiden Denominationen zeigen ihre angrenzenden Register. Der Gattinara verlangt fünfunddreißig Monate Reifung und mindestens zwölfeinhalb Grad: Er ist die kompromissloseste Version, ein Nebbiolo für die lange Distanz. Der Ghemme, der sich über zwei Gemeinden erstreckt, gewährt mehr Flexibilität, indem er neben dem Nebbiolo auch Vespolina und Uva Rara zulässt, die sein Profil bei zwölf Grad mildern. Zwischen der Strenge des ersten und der Geschmeidigkeit des zweiten misst das Weingut seine Fähigkeit, ein mineralisches Terroir zu interpretieren, wo der Nebbiolo des Alto Piemonte einen anderen Ausdruck findet als der berühmtere der Langhe. Zwei angrenzende Geografien werden so zu einer einzigen Interpretationsübung.

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