Le Marchesine

Le Marchesine wurde 1985 gegründet, als Giovanni Biatta drei Hektar in Franciacorta übernahm und eine fünf Generationen lange Weinbautradition fortsetzte. Das Unternehmen bewirtschaftet eine einzige Denomination, den Franciacorta DOCG, aus Weinbergen, die auf dem Hügel von Gussago auf zweihundertsiebzig Metern Höhe liegen. Aus Chardonnay, Pinot nero und Pinot bianco werden Schaumweine und Roséweine gewonnen, die alle nach der traditionellen Methode hergestellt werden, die eine zweite Gärung in der Flasche vorschreibt. Zeit ist das Maß der Arbeit: Achtzehn Monate Mindestlagerung auf der Hefe sind die Schwelle, die das Reglement nicht unterschreiten lässt, und in diesen Monaten gewinnt der Wein an Finesse und Beständigkeit der Perlage. Die Höhenlage des Hügels und die Auswahl der Trauben tun ihr Übriges und übertragen das brescianische Terroir durch eine bewusste, mehr als nur erklärte Technik ins Glas. Wer in Passirano Halt macht, kann das Weingut besuchen und diesen Weg, vom Weinberg auf dem Gussago bis zur reifenden Flasche, hautnah verfolgen und so erfahren, wie ein Franciacorta-Schaumwein entsteht.

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