Luiano

In San Casciano in Val di Pesa arbeitet Luiano an einem zweistimmigen Gleichgewicht: Alessandro bewahrt die Strenge der önologischen Tradition, während Felicia der Gastfreundschaft einen spontanen und überschwänglichen Ton verleiht. Aus dieser Polarität entsteht eine Art, im Keller zu sein, die agronomische Disziplin und menschliche Wärme miteinander verbindet, ohne das eine dem anderen zu opfern. Der Wein ist nur einer, der Chianti Classico DOCG, basierend auf Sangiovese und ausgewählten toskanischen Rebsorten und durch sorgfältigen Anbau und kontrollierte Gärung auf mindestens 12 % Alkohol gebracht. Eine einzige Denomination also, aber als Synthese zweier Sensibilitäten interpretiert: die Präzision des Weinmachens und die Freude des Gastes. Das Weingut präsentiert sich als offener Keller und lädt zu einer Verkostung ein, bei der das Glas mehr Anlass zur Begegnung als nur eine einfache Probe wird. Es empfiehlt sich, einen Besuch zu buchen, um persönlich zu überprüfen, wie die beiden Seelen des Hauses am Ende im selben Glas wiederzufinden sind.

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