LUTERAIA

In Montepulciano führen drei Generationen der Familie Paolini Luteraia und kultivieren den Sangiovese nach einem Protokoll, das sie als ganzheitlich bezeichnen und das darauf abzielt, die Vitalität des Weinbergs noch vor dem Ertrag zu regenerieren. Daraus entsteht nur ein einziger Wein, der Vino Nobile di Montepulciano DOCG, der mindestens vierundzwanzig Monate reift, doch die Methode, die ihm vorausgeht, ist alles andere als gewöhnlich. Die ausgewählten Trauben fließen in eine natürliche Vinifikation ein, die die Familie „Vino Indaco“ getauft hat, basierend auf der Idee, dass das Material eine eigene Energie in sich trägt, die es zu bewahren und nicht zu korrigieren gilt. Es ist eine Philosophie, die die gesamte Produktionskette durchzieht, von der Rebe bis zum Glas, und die dieses Weingut zu einem besonderen Fall innerhalb einer etablierten Denomination wie dem Nobile macht. Wer nach Montepulciano kommt und bei Luteraia Halt macht, findet nicht nur eine Verkostung, sondern die Möglichkeit, den gesamten Weg – Weinberg, Keller, Glas – zu durchlaufen und persönlich zu überprüfen, wie ein integrierter Ansatz sich in einem einzigartigen roten Sangiovese ausdrückt.

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