METINELLA

In Montepulciano konzentriert sich Metinella auf eine einzige Denomination, den Vino Nobile, und hält sich mit der Strenge, die die Vorschriften auferlegen, daran. Der Prugnolo gentile – der lokale Sangiovese – nimmt die Eigenschaften der vulkanischen Böden des sienesischen Hügellandes auf und liefert Rotweine, die mindestens vierundzwanzig Monate Reifung benötigen, bevor sie auf den Markt kommen. Dieses Warten ist keine Formalität: Es definiert das Gesicht der Appellation selbst und legt ihre Physiognomie fest. Die Wahl einer einzigen Front sagt viel über die Methode des Hauses aus. Anstatt das Portfolio zu erweitern, taucht Metinella in ein einziges Terroir ein und sucht in den kalibrierten Tanninen und einer präzisen Säure die Signatur der Region. Es ist eine Arbeit der Subtraktion, bei der die Forschung die Tiefe des benachbarten Brunello zum Vorbild nimmt, ohne die eigene Identität des Nobile aufzugeben. Das Territorium tritt schrittweise hervor, gemessen an den langen Zeiten im Fass und nicht an sofortigen Effekten, und der berühmteste Hügel Sienas findet hier einen Interpreten von rigoroser Anlage.

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