MUSTILLI SRL

Mustilli bewirtschaftet dreizehn Hektar auf den lehmig-kalkhaltigen Böden des Taburno-Plateaus, wo die Winterarbeit die Drainage sichert und die organische Nährstoffversorgung die Vitalität der Reben unterstützt. Unter der Oberfläche bewahren die sechzehn Meter tief in den Tuffstein gegrabenen Keller ein Jahrhundert Weinbauwissen in einem konstanten Mikroklima, das die Zeit nicht beeinträchtigt. Hier ruht der Aglianico mindestens vierundzwanzig Monate und entwickelt die mineralische Struktur, die den DOCG Aglianico del Taburno kennzeichnet: tanninreich und langlebig. Leonardo Mustillis Entscheidung, integrierten Pflanzenschutz zu praktizieren, spiegelt eine präzise Philosophie wider: Das Verständnis des Terroirs erfordert Respekt sowohl für den Weinberg als auch für das umgebende Ökosystem. Indem sich das Unternehmen auf eine einzige Denomination konzentriert, macht es diese zu einem kontinuierlichen Prüfstand, wo Boden, Hügellage und spätreifende Rebsorte Jahr für Jahr gemessen werden. Der daraus resultierende Aglianico strebt nicht nach Unmittelbarkeit, sondern nach Beständigkeit über die Zeit, im Einklang mit der Tiefe der Keller, aus denen er stammt.

Kontakt