Osservatorio del Re

Auf 350 Metern Höhe, auf dem Gipfel des Montello, kultiviert Osservatorio del Re SummaVinea, den höchsten Weinberg des großen Hügels von Treviso. Hier finden Glera, Verdiso und Bianchetta trevigiana kühle Bedingungen, die sich in Asolo Prosecco DOCG niederschlagen, produziert in den Versionen frizzante und spumante. Der Vorteil der Höhe bringt Weine von ausgeprägter Frische und Mineralität hervor, von den knackigsten Extra Brut bis zu den strukturreicheren Reserven. Das Projekt gliedert sich in zwei kontrollierte Herkunftsbezeichnungen, die beide mit demselben Relief verbunden sind: Neben den Perlen des Asolo Prosecco erscheint der Montello Rosso DOCG, der das Bild auf der Rotweinseite abrundet. Es ist eine Dualität, die die doppelte Natur des Montello widerspiegelt, der sowohl die Lebendigkeit der weißen Schaumweine als auch die Struktur eines Hügelrotweins tragen kann. Die Interpretation der achtzehn Gemeinden der Denomination erfolgt somit durch die Höhe, die mehr als nur eine geografische Angabe, sondern eine interpretative Schlüsselrolle spielt: Aus der Höhe und dem Licht, das dort ankommt, schöpfen diese Weine ihre Komplexität und ihren Nerv.

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