Ripanera

An den Hängen von San Casciano in Val di Pesa bewirtschaftet Ripanera seit 1964 fünfzehn Hektar Weinberge, seit Valerio Barbieri und seine Tochter Elisabetta, ausgebildet an der Schule des Önologen Giacomo Tachis, ihren Namen mit diesem Teil des Chianti Classico verbunden haben. Eine einzige Denomination, streng interpretiert: Der Sangiovese dominiert die Reihen, begleitet von Merlot und Petit Verdot, in einer Interpretation der DOCG, die der Leit-Rebsorte der hügeligen Toskana treu bleibt. In sechzig Jahren sind bio-agronomische Forschung und Kellerwissen Hand in Hand gegangen, ohne dass das eine das andere übertraf, und haben jährlich etwa achthundert Doppelzentner Wein auf Märkte von Japan bis in die Schweiz gebracht. Weinberg und Olivenhain werden mit der gleichen Sorgfalt gepflegt, und das Weingut hat sich bewusst dafür entschieden, nicht übermäßig zu wachsen. Die begrenzte Größe und die unabhängige Betriebsführung sind keine Einschränkung, sondern die Voraussetzung für ihre Vision: Hier entspricht jede Flasche einer erkennbaren Handschrift und nicht einem zu erreichenden Volumen.

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