San Zeno

Die Geschichte von San Zeno beginnt mit den Gianfranceschis, die Anfang des 19. Jahrhunderts als Traubenproduzenten, noch vor der Weinherstellung, nach Bardolino kamen. Ein Wendepunkt war 1930, als Pietro mit der Weinbereitung begann; ein zweiter folgte 1990 mit der Annahme des heutigen Namens und den ersten Flaschen Bardolino Classico. Zwei Daten, die den Übergang von Rohstofflieferanten zu Interpreten eines Terroirs markieren. Heute liefern neunzehn Hektar im klassischen Gebiet, am Veroneser Ufer des Gardasees, die vom Reglement vorgeschriebenen Trauben – Corvina veronese, Corvinone und Rondinella – die für den Bardolino Superiore DOCG bestimmt sind. Dies ist die anspruchsvollste Typologie der Denomination: ein Rotwein, der mindestens zwölf Monate reift und mehr Eleganz und Definition als Kraft anstrebt. In jedem Glas spürt man die Ablagerung jahrzehntelangen lokalen Wissens, jene Vertrautheit mit den Rebsorten und dem See, die nicht improvisiert werden kann und eine tief verwurzelte Familie von einer bloßen Handelsmarke unterscheidet.

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