Società Agricola Carbognani Anna S.S.

Nur drei Hektar, in Langhirano, mit Blick auf das Castello di Torrechiara und das Tal des Parma-Baches: Die Società Agricola Carbognani Anna misst ihre Größe in Aussicht, nicht in Zahlen. Hier wachsen Barbera, Bonarda und Croatina – die Triade, auf der der Colli di Parma DOC basiert – flankiert von ergänzenden autochthonen Rebsorten. Die Weinlese erfolgt manuell und selektiv, und die Vinifikation lehnt Abkürzungen ab: Gärung nach traditioneller Methode, ohne Autoklav, und eine Entwicklung, die in der Flasche abgeschlossen wird. Hinter dieser Wahl steckt über ein Vierteljahrhundert Erfahrung, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde und sich in Rot- und Weißweinen mit ausgeprägt territorialem Charakter widerspiegelt. Es ist ein kleines Unternehmen, das Langsamkeit als Methode, nicht als Marotte, beansprucht. Besuche und Verkostungen werden nach Vereinbarung organisiert: Vereinbaren Sie einen Termin, um die Weine mit dem Castello di Torrechiara im Hintergrund zu probieren, genau an dem Punkt, wo die Landschaft das Glas erklärt.

Kontakt