Società Agricola Carbognani Anna S.S.

Всего три гектара в Лангирано, с видом на замок Торрекьяра и долину реки Парма: Сельскохозяйственное общество Carbognani Anna измеряет свой масштаб не в цифрах, а в своем видении. Здесь растут Barbera, Bonarda и Croatina — триада, на которой основан Colli di Parma DOC — в сочетании с дополнительными автохтонными сортами винограда. Сбор урожая ручной и селективный, а винификация отвергает упрощения: ферментация традиционным методом, без автоклава, и развитие, которое завершается в бутылке. За этим выбором стоит более четверти века опыта, передаваемого из поколения в поколение, что проявляется в красных и белых винах с ярко выраженным территориальным характером. Это небольшая компания, которая отстаивает медлительность как метод, а не как прихоть. Посещения и дегустации организуются по предварительной записи: назначьте встречу, чтобы попробовать вина на фоне замка Торрекьяра, в том самом месте, где пейзаж раскрывает характер вина.

Контакты