Tempio di Diana

In den vulkanischen Landschaften Nord-Kampaniens bewirtschaftet Tempio di Diana fünf Denominationen, die sich über zweiundachtzig Gemeinden erstrecken. Drei DOC bilden das Gerüst: von den strukturierten Rotweinen des Falerno del Massico, wo der Aglianico obligatorische Monate der Reifung durchläuft, über die knackigen Weißweine des Aversa bis hin zu den leichteren Ausdrucksformen des Galluccio, jede verbunden mit einem erkennbaren Gebietscharakter. Ergänzt wird das Bild durch zwei geografische Angaben – Terre del Volturno und Roccamonfina –, die den Aktionsradius über die Grenzen der geschützten Zonen hinaus erweitern. Das Portfolio erfordert Präzision: Jeder Wein entspricht strengen Alkoholparametern und eigenen Reifeprotokollen, in einem kontinuierlichen Übergang zwischen Denominazioni di Origine und Indicazioni Geografiche. Daraus ergibt sich ein disziplinierter Ansatz, der auf der Sortenauswahl und der Fähigkeit basiert, verschiedene Terroirs zu interpretieren, ohne sie in einem einzigen Stil zu nivellieren, wobei die Stimme jedes Gebiets innerhalb eines einzigen Produktionsprojekts klar unterschieden bleibt.

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