Tempio di Diana

En los paisajes volcánicos de la Campania septentrional, Tempio di Diana gestiona cinco denominaciones que se extienden por ochenta y dos municipios. Tres DOC fijan su estructura: desde los tintos estructurados del Falerno del Massico, donde el Aglianico afronta meses obligatorios de crianza, hasta los blancos crujientes del Aversa, pasando por las expresiones más ligeras del Galluccio, cada una ligada a un carácter de zona reconocible. Para completar el cuadro, dos indicaciones geográficas —Terre del Volturno y Roccamonfina— que amplían el radio de acción más allá de los límites de las zonas protegidas. La cartera exige precisión: cada vino responde a parámetros alcohólicos rígidos y a protocolos de crianza propios, en un continuo paso entre denominaciones de origen e indicaciones geográficas. De ello emerge un enfoque disciplinado, construido sobre la selección varietal y la capacidad de interpretar diferentes terruños sin aplanarlos en una única cifra estilística, manteniendo distinta la voz de cada área dentro de un único proyecto productivo.

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