Tenuta Baron Winery

In Fonte, auf den Hügeln von Treviso, bewirtschaftet Tenuta Baron zehn Hektar, wo Alleen von hundertjährigen Olivenbäumen die an allen Hängen angelegten Weinberge umrahmen. Im Zentrum des Anwesens steht die Villa Persicini, ein Bau aus dem späten 17. Jahrhundert, der Vittorio Emanuele II. beherbergte: ein landschaftlicher und weniger ein erzählerischer Bezugspunkt innerhalb eines einheitlichen Ensembles aus Weinberg, Park und Herrenhaus. Von hier aus arbeitet das Weingut mit zwei garantierten Denominationen. Der Asolo Prosecco DOCG wird in drei Versionen, von Extra Brut bis Extra Dry, angeboten und deckt die gesamte Skala der Dosierungen lokaler Schaumweine ab; der Montello Rosso DOCG reift hingegen mindestens achtzehn Monate und vereint Cabernet Sauvignon mit Merlot und Cabernet Franc, im strukturierten Register der Rotweine der Region. Es ist eine Kombination, die zwei Seelen des Gebiets vereint: die spritzige Frische und die Tiefe des an die venezianischen Hügel angepassten Bordeaux-Verschnitts. Das Weingut empfängt Besucher, um sowohl den historischen Weinberg als auch den Park mit den jahrhundertealten Pflanzen zu erkunden, der ein kleines Ökosystem bildet: ein empfehlenswerter Halt für alle, die Weingut und Landschaft gemeinsam, Glas in der Hand, erleben möchten.

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