TENUTA DI POGGIO ULIVETO

Die Tenuta di Poggio Uliveto hat ihre Wurzeln in Montepulciano, im südöstlichen Teil der Toskana, wo der Sangiovese auf kalkhaltigen Böden eine seiner vollendetsten Ausdrucksformen findet. Das Weingut widmet seine Arbeit dem Vino Nobile di Montepulciano DOCG, der sich hier auf den lokalen Klon des Prugnolo gentile stützt, die Grundlage des Rotweins, der den Hügel berühmt gemacht hat. Jede Flasche durchläuft mindestens vierundzwanzig Monate Reifung, bevor sie die erforderliche Komplexität erreicht, mit einem Alkoholgehalt von nicht weniger als 12,5 %: eine Strenge, die die Standards der Denomination, die innerhalb einer einzigen Gemeinde anerkannt ist, in die Praxis umsetzt. Indem sich das Weingut auf dieses eine Etikett konzentriert, interpretiert es ein Terroir mit engen Grenzen, wo der Ruf des Weins auf langen Reifezeiten und der Treue zu einer Rebsorte aufgebaut wurde. Das Ergebnis ist ein Rotwein von klassischer Struktur, der mehr auf die Geduld der Reifung als auf die Unmittelbarkeit setzt, ein Zeugnis einer Weinkultur, die dem Gebiet sowohl ihren Namen als auch ihre Form verdankt.

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