TENUTA SANTA MONICA di MATANO MARIO

Tenuta Santa Monica di Matano Mario bewirtschaftet fünf geschützte Denominationen im nördlichen Kampanien, eine Bandbreite, die von den Ebenen des Volturno bis zu den vulkanischen Hängen des Roccamonfina reicht. Drei kontrollierte Ursprungsbezeichnungen – Falerno del Massico, Aversa und Galluccio – stehen neben zwei geografischen Angaben, Terre del Volturno und Roccamonfina, und zeichnen eine Karte, die mineralische Böden und unterschiedliche Höhenlagen in der Region Caserta vereint. Auf diesem Mosaik kultiviert das Weingut die Rebsorten, die den Süden definieren: Aglianico und Piedirosso für die Rotweine, Asprinio für die Weißweine, neben regionalen Sorten, die das lokale Terroir im Laufe der Zeit ausgewählt hat. Das Spektrum reicht von nervösen und scharfen Weißweinen bis zu Rotweinen, die zwölf Monate im Fass gereift sind, ohne dass eine der fünf Denominationen die anderen überwiegt. Es ist das Porträt einer pluralistischen Weinbaukultur, die in der Lage ist, unterschiedliche Böden und Mikroklimata parallel zu lesen, wobei die Vielfalt keine Zerstreuung, sondern Methode ist – eine kompakte Momentaufnahme der önologischen Komplexität Süditaliens, wiedergegeben durch einen einzigen Produzenten und seine fünf Ursprünge.

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