Tenute Vercellino

An den granitischen Hängen von Valdengo, im Biellese, bewirtschaftet Tenute Vercellino den Nebbiolo – der hier den lokalen Namen Spanna trägt – unter den kühlen Himmeln des oberen Piemont, wo die Rebe eine Intensität mit ausgeprägtem mineralischem Profil erreicht. Das Weingut konzentriert sich auf zwei Rotweine mit anerkannter Garantie und ähnlicher Anbauweise: den Gattinara DOCG, 35 Monate gereift, und den Ghemme DOCG, 34 Monate gereift, der seine Wurzeln in den vulkanischen Böden der angrenzenden Region hat. Beide basieren auf Nebbiolo, ergänzt durch Vespolina und Uva Rara, und brauchen Zeit, um sich zu entfalten: Der Gattinara erfordert einen Mindestalkoholgehalt von 12,5 % und baut eine vielschichtige Struktur auf, mit Tanninen, die Geduld verlangen und sich erst im Glas entfalten. Es ist ein Weinbau der Disziplin, wo jede Ernte die Parameter langjähriger Denominationen verkörpert und die Mineralität des Granits die gemeinsame Signatur bleibt. Zwei benachbarte und doch unterschiedliche Ausprägungen, die erzählen, wie wenige Kilometer und ein anderer Untergrund ausreichen, um das Gesicht derselben Rebsorte zu verändern.

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