Tre Secoli S.C.A.

Tre Secoli S.C.A. ist in der Asti DOCG tätig, einer Denomination, die sich über 51 Gemeinden im Piemont erstreckt und auf der Rebsorte Moscato bianco basiert, ergänzt durch andere aromatische weiße Rebsorten. Die Genossenschaft beschränkt sich nicht auf eine einzige Interpretation der Rebsorte, sondern entfaltet ihr Potenzial in drei verschiedene Richtungen, die jeweils für einen anderen Anlass und ein anderes Publikum konzipiert sind. Im Mittelpunkt steht die Bewahrung der Aromatik: Stille Weißweine, Spumante und der anspruchsvollere Metodo Classico teilen sich eine Reifung von mindestens einem Monat – die Mindestzeit, die benötigt wird, um das zarte, blumige Profil, das typisch für diese Appellation ist, zu fixieren und zu schützen. Mit einem Alkoholgehalt, der bei 11,5 % beginnt, bleiben diese Weine bewusst zurückhaltend, um Raum für Frucht und Frische zu lassen. Hier zeigt sich das gemäßigte Klima des Piemont mit seiner alpinen Luft, die Präzision und Schwung verleiht. Das Ergebnis ist eine kohärente Palette, in der die drei Ausdrucksformen nicht um denselben Raum konkurrieren, sondern jede auf ihre Weise dieselbe Traube erzählen.

Kontakt