Tre Secoli S.C.A.

Винодельня Tre Secoli S.C.A. работает в зоне Asti DOCG — деноминации, которая охватывает 51 коммуну Пьемонта и основана на сорте Moscato bianco, дополненном другими ароматными белыми сортами винограда. Кооператив не ограничивается одним подходом к сорту винограда, а раскрывает его потенциал в трёх различных направлениях, каждое из которых предназначено для своего случая и своей аудитории. В основе лежит управление ароматикой: тихие белые вина, игристые вина и более сложный метод классико проходят выдержку не менее одного месяца — минимальный срок, необходимый для закрепления и защиты тонкого цветочного профиля, характерного для этой аппелласьона. При содержании алкоголя от 11,5% эти вина остаются намеренно сдержанными, чтобы дать простор фруктовым нотам и свежести. Именно здесь проявляется умеренный климат Пьемонта с альпийским воздухом, который придаёт винам точность и энергию. Результатом является гармоничная линейка, где три выражения не конкурируют за одно и то же пространство, а каждое по-своему рассказывает об одном и том же винограде.

Контакты