Vigneti Giustina

In den Hügeln von Novara, in Mezzomerico, bewirtschaften Vigneti Giustina die anspruchsvollsten Terroirs des oberen Piemont, wo zwei Zwillings- und doch unterschiedliche Denominationen zusammenlaufen: Gattinara und Ghemme DOCG. Die Referenzrebsorte ist Nebbiolo, hier Spanna genannt, ergänzt in den zugelassenen Anteilen durch Vespolina und Uva Rara, Trauben, die seine Struktur vervollständigen. Die beiden DOCG teilen die Matrix, aber sie schreiben unterschiedliche Disziplinen vor: der Gattinara erfordert fünfunddreißig Monate Reifung und mindestens 12,5 Vol.-%, der Ghemme vierunddreißig Monate und 12,0 Vol.-%. Aus diesen unwegsamen Gebieten gewinnt der Produzent Rotweine von mineralischer Präzision, bei denen die Struktur des Jahrgangs und seine Strenge mehr zählen als der unmittelbare Effekt. Es sind Weine, die für die Kontemplation und den bedachten Genuss geschaffen sind, nicht für die leichte Verführung: Ausdrücke zweier angrenzender Unterzonen, die der Spanna mit eigenen Akzenten übersetzt und die Strenge und Langlebigkeit zurückgibt, die die Nebbiolo des Novarese berühmt gemacht haben.

Kontakt