Vigneti Giustina

В холмах Новарезе, в Меццомерико, винодельня Vigneti Giustina работает с самыми требовательными терруарами верхнего Пьемонта, где сходятся две родственные, но различные деноминации: Gattinara и Ghemme DOCG. Основной сорт винограда — Nebbiolo, здесь называемый Spanna, который дополняют в разрешенных пропорциях Vespolina и Uva Rara, завершающие его структуру. Две деноминации DOCG имеют общую основу, но предписывают разные правила: Gattinara требует тридцати пяти месяцев выдержки и не менее 12,5% алкоголя по объему, Ghemme — тридцати четырех месяцев и 12,0%. Из этих труднодоступных районов производитель создает красные вина с минеральной точностью, в которых структура миллезима и его строгость значат больше, чем немедленный эффект. Это вина, созданные для созерцания и вдумчивой трапезы, а не для легкого соблазнения: выражения двух соседних подзон, которые Spanna передает с собственными акцентами, возвращая строгость и долговечность, прославившие Nebbiolo из Новарезе.

Контакты