Villardi Arnaldo

In der Gegend von Soave, inmitten der Hügel des Veroneser Gebiets, widmet sich Villardi Arnaldo zwei historischen italienischen Weißwein-Denominationen innerhalb der zwölf Gemeinden, die deren Anbaugebiet abgrenzen. Der Recioto di Soave und der Soave Superiore teilen sich die ampelografische Basis – Garganega und Trebbiano di Soave – schlagen aber unterschiedliche Wege ein, vom Stillwein über den Passito bis hin zum Spumante. Gerade diese Vielfalt erzählt von der Vielseitigkeit des Ursprungs: dieselbe Traube, in gegensätzlichen Registern interpretiert, von der Trockenheit des Stillweins bis zur konzentrierten Süße des Passito, mit einem gemeinsamen Mindestalkoholgehalt von 12,0 %. Die Weine spiegeln das Klima des nördlichen Veroneser Gebiets und eine bewusste Reifung wider, die das Markenzeichen dieser Denomination ist. Zwei nebeneinanderstehende DOCG zeigen, dass Soave nicht nur ein Wein ist, sondern eine Familie von Ausdrucksformen, die im selben Hügelboden verwurzelt sind. Im Glas bleibt der Abdruck der Garganega und eines Gebiets, das den Weißwein zu seinem Markenzeichen gemacht hat, indem es Geduld ebenso wie Trauben kultiviert.

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