Weingut Radoarhof

Das Weingut Radoarhof bewegt sich in drei Südtiroler Denominationen von zunehmender Größe. Die engste ist der Lago di Caldaro DOC, wo die autochthonen Schiava schlanke und elegante Rotweine mit mindestens 10,5 % Alkohol hervorbringen. Es folgt die DOC Alto Adige, die sich über zweiundfünfzig Gemeinden erstreckt und Weißweine aus Pinot Bianco und Riesling sowie Rotweine aus Lagrein und Pinot Nero ermöglicht. Die dritte, die IGT Mitterberg, erweitert den Radius auf bis zu einhundertsechzehn Gemeinden. Diese geografische Skala ist keine Zerstreuung, sondern Methode: Sie ermöglicht es dem Weingut, das Terroir auf verschiedenen Böden, von Kalkstein bis zu Schwemmland, zu lesen, ohne die einzelnen Stimmen zu vermischen. Jede Denomination entspricht einer präzisen Kombination aus Boden, Höhe und Rebsorte, und die daraus resultierenden Weine verdeutlichen ihre Herkunft, anstatt sie zu verschleiern. Das Ergebnis ist eine Palette, die sich vom gebundenen Zentrum von Caldaro bis zu den weiten Maschen des Mitterberg erstreckt, drei Präzisionsgrade, um jedes Mal mit unterschiedlicher Klarheit dasselbe Wort zu sagen: Alto Adige.

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