Qué se cultiva aquí
San Giacomo Vercellese
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En San Giacomo Vercellese, el legado agrícola se palpa en su misma historia. Este municipio de la provincia de Vercelli, conocido hasta 1964 como Cascine San Giacomo (caseríos de San Giacomo), es cuna del Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP. Su ubicación estratégica, en una zona que abarca 28 municipios, proporciona las condiciones óptimas para el cultivo de este arroz único. Las particularidades hídricas y climáticas de esta llanura piamontesa forjan un grano de calidad insuperable. Con 14 denominaciones de origen que convergen aquí, incluyendo la célebre Toma Piemontese DOP, San Giacomo Vercellese atestigua una identidad culinaria profundamente arraigada. Actualmente, un productor verificado en el municipio asegura la continuidad de esta tradición.