Qué se cultiva aquí
Aymavilles
9 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Aymavilles, en el corazón del Valle de Aosta, concentra una riqueza agroalimentaria singular, fruto de su terroir alpino y tradiciones. Este municipio, hogar de 2.083 habitantes, es enclave clave para nueve denominaciones protegidas. Aquí se cultiva la vid que da vida al Valle d'Aosta DOC, un vino de origen local. Asimismo, sus pastos y la maestría artesanal contribuyen a la afamada Fontina DOP y al Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP. Un total de 4 productores verificados, dos de ellos con visitas abiertas al público, elaboran estas especialidades, reflejo auténtico de un territorio con identidad propia.
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