Qué se cultiva aquí
Albairate
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Ubicado en la llanura que conforma la ciudad metropolitana de Milán, Albairate es un punto neurálgico para la tradición agroalimentaria lombarda. Su fértil terruño y clima templado son el cimiento ideal para que aquí nazcan y se refinen productos distintivos. Esta particularidad geográfica permite la convergencia de 14 denominaciones de origen protegidas, entre ellas el célebre Salva Cremasco DOP, un queso de pasta blanda que aquí encuentra las condiciones óptimas para su maduración. También se benefician el cremoso Taleggio DOP y el fresco Quartirolo Lombardo DOP, reflejo de una lechería arraigada que define el paisaje de la Baja Lombardía.
Municipio