Qué se cultiva aquí
Cavriago
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las llanuras de la provincia de Reggio Emilia, este territorio de casi diez mil habitantes destaca por un patrimonio agroalimentario único reflejado en sus 16 figuras de calidad. Aquí, la transición hacia el relieve colinar favorece la viticultura de la Colli di Scandiano e di Canossa DOC, una denominación exclusiva que une a solo 15 municipios. La autenticidad local se sostiene gracias a 5 productores verificados que elaboran tesoros como el Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP, consolidando el prestigio de este término municipal sin necesidad de recurrir a producciones masivas.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGBrandy italianoDOCColli di Scandiano e di CanossaIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena