Firenze

Desde el núcleo urbano que articula el eje metropolitano con Prato y Pistoia, Florencia demuestra que su asfalto convive estrechamente con el viñedo. En las laderas arcillosas que flanquean el río Arno nacen los sutiles tintos de la DOC Colli dell'Etruria Centrale, un territorio que ampara 16 denominaciones de origen protegidas. Aquí, donde la densidad poblacional de la capital regional cede paso a las colinas, se asientan 8 productores vitivinícolas registrados. Entre ellos, 4 bodegas abren sus puertas para descorchar botellas de Chianti DOCG y mostrar la cara más agraria de este municipio histórico.