Fondi

Fondi se asienta en la fértil llanura del Lacio meridional, entre los montes Aurunci y el mar Tirreno, una posición geográfica que forja su perfil agroalimentario único. En este enclave, prosperan 13 denominaciones protegidas. Es la cuna, por ejemplo, del Sedano Bianco di Sperlonga IGP, cuya exigente zona de origen se restringe a solo dos municipios, revelando un microclima y un suelo irremplazables. Similarmente, el carácter del aceite de oliva Colline Pontine DOP y la Oliva de Gaeta DOP arraigan en las condiciones distintivas de estas tierras. Actualmente, 3 productores verificados con sede aquí demuestran con su labor este valioso legado.