Qué se cultiva aquí
Aiello Calabro
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Aiello Calabro, en la provincia de Cosenza, Calabria, es un enclave donde la tierra y el clima forjan productos con identidad. Es cuna de la DOC Savuto, una denominación vitivinícola que este municipio comparte con solo otras 19 localidades, reflejando su microclima particular. Su singular geografía, incrustada en las estribaciones de la provincia, también contribuye a la Terre di Cosenza DOC y, en conjunto, ampara un total de 13 denominaciones de origen. Estos sellos protegen desde vinos hasta embutidos como la Soppressata o el Capocollo di Calabria DOP, todos arraigados en las condiciones específicas de este rincón de la región.
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