Qué se cultiva aquí
Dorzano
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el pequeño enclave piamontés de Dorzano, una comunidad de poco más de quinientos habitantes en la provincia de Biella, el suelo arcilloso de la llanura de Baraggia da vida al selecto Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, un cultivo restringido a una zona de 28 municipios. En las colinas de transición adyacentes prosperan las viñas que nutren la denominación Canavese DOC. En total, este reducido territorio de transición alpina ampara 16 denominaciones protegidas, demostrando cómo su singular geografía y su clima modelan la excelencia de estos alimentos y vinos locales.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoDOCCanaveseIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRiso di Baraggia Biellese e VercelleseIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia