Ce qui pousse ici
Dorzano
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Le terroir de Dorzano, animé par un demi-millier d'habitants au sein de la province de Biella, tire son originalité d'un sol argileux façonné au pied des Alpes. Ce relief de transition permet la culture délicate du Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, un riz d'exception produit sur seulement 28 communes, dont la fermeté unique s'explique par l'irrigation d'eaux de montagne particulièrement froides. Ce petit secteur, propice également au vignoble du Canavese DOC, réunit au total 16 dénominations protégées, révélant une diversité agronomique remarquable pour cette petite enclave du Piémont.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOCCanaveseIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRiso di Baraggia Biellese e VercelleseIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia