Dorzano

Dorzano, piccola comunità di cinquecento abitanti nel territorio biellese, esprime la propria identità rurale attraverso 16 denominazioni protette. In questo fazzoletto di terra dove le pianure della Baraggia incontrano le prime colline, nasce il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, coltivato in soli 28 comuni grazie a terreni argillosi e fredde acque alpine che conferiscono ai chicchi una consistenza eccezionale. Sulle pendenze più dolci, l'esposizione solare favorisce invece la viticoltura del Canavese DOC, delineando un panorama agricolo unico che unisce risaie pedemontane e filari collinari nello stesso orizzonte.