Qué se cultiva aquí
Brembio
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Ubicado en las llanuras de la provincia de Lodi, este municipio de 2.804 habitantes ampara 15 denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas. Las húmedas llanuras que rodean Brembio propician pastos idóneos para la elaboración del Salva Cremasco DOP, un queso de pasta cruda y corteza lavada con siglos de arraigo. Asimismo, este territorio de baja altitud está integrado en el área de elaboración del Coppa di Parma IGP, una zona de producción que comprende 439 municipios. El característico microclima de la llanura lodigiana resulta determinante para la curación óptima de estas especialidades tradicionales.
Municipio