Az. Agr. Le Rive

En Vidor, entre las colinas de Treviso de la DOCG Asolo Prosecco, la Az. Agr. Le Rive trabaja Glera y Verdiso en un doble registro. La bodega domina tanto el estilo frizzante, más afilado y fácil de beber, como la versión spumante de mayor estructura, buscando en ambos la salinidad que firma esta zona pedemontana. Es un Prosecco que renuncia a la facilidad para perseguir tensión y definición. El territorio, sin embargo, cuenta con dos denominaciones: junto a las burbujas, el Montello Rosso DOCG completa el cuadro con un perfil de naturaleza completamente diferente, desplazando a la empresa del blanco efervescente al tinto tranquilo. Esta doble pertenencia revela un paisaje más articulado de lo que sugiere la sola fama del Prosecco. Le Rive traduce la precisión del terroir local en vinos de claridad y carácter, ganándose el reconocimiento entre las denominaciones más vigiladas del Véneto. El hilo que une ambas etiquetas es la lectura atenta de la colina, de sus exposiciones y de sus suelos, incluso antes que la elección estilística en bodega.

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