Az. Agr. Le Rive

A Vidor, tra le colline trevigiane della DOCG Asolo Prosecco, l'Az. Agr. Le Rive lavora Glera e Verdiso su un doppio registro. La cantina padroneggia sia lo stile frizzante, più affilato e beverino, sia la versione spumante di maggiore struttura, cercando in entrambi la salinità che firma questa zona pedemontana. È un Prosecco che rinuncia alla facilità per inseguire tensione e definizione. Il territorio, però, è a due denominazioni: accanto alle bollicine, il Montello Rosso DOCG completa il quadro con un profilo di tutt'altra natura, spostando l'azienda dal bianco effervescente al rosso fermo. Questa doppia appartenenza racconta un paesaggio più articolato di quanto suggerisca la sola fama del Prosecco. Le Rive traduce la precisione del terroir locale in vini di chiarezza e carattere, guadagnandosi riconoscimento tra le denominazioni più sorvegliate del Veneto. Il filo che unisce le due etichette è la lettura attenta della collina, delle sue esposizioni e dei suoi suoli, prima ancora che la scelta stilistica in cantina.

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