Azienda Agricola Ca’ Bottura

En Bardolino, donde las colinas morrénicas acompañan las aguas del Garda, la Azienda Agricola Ca' Bottura extrae su identidad de la denominación Bardolino Superiore DOCG. Corvina veronese y Rondinella maduran en laderas frescas y suelos calcáreos, condiciones que favorecen vinos esbeltos y minerales más que concentrados. Maurizio Andreoli ha recogido el testigo de su padre Romano y lo traduce en un Superiore envejecido al menos doce meses, donde el vínculo con el microclima lacustre permanece legible en la copa. Alrededor del vino gira un portafolio que amplía la mirada a la tierra: junto al Bardolino nacen un aceite de oliva virgen extra y una grappa, señal de una agricultura que no se limita a la vid, sino que aprovecha todo el paisaje. Quien llega a Bardolino puede detenerse en la bodega para recorrer los viñedos del Garda y degustar el Superiore junto a otros productos de la casa, percibiendo en persona cómo la frescura y la mineralidad nacen del encuentro entre el lago, las colinas y las manos que las trabajan desde hace dos generaciones.

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