Azienda Agricola Ca’ Bottura

A Bardolino, dove le colline moreniche accompagnano le acque del Garda, l'Azienda Agricola Ca' Bottura trae la propria identità dalla denominazione Bardolino Superiore DOCG. Corvina veronese e Rondinella maturano su versanti freschi e suoli calcarei, condizioni che spingono verso vini snelli e minerali più che verso la concentrazione. Maurizio Andreoli ha raccolto il testimone dal padre Romano e lo traduce in un Superiore affinato almeno dodici mesi, dove il legame con il microclima lacustre resta leggibile nel bicchiere. Attorno al vino ruota un portafoglio che allarga lo sguardo alla terra: accanto al Bardolino nascono un olio extravergine e una grappa, segno di un'agricoltura che non si limita alla vite ma sfrutta l'intero paesaggio. Chi arriva a Bardolino può fermarsi in azienda per attraversare i vigneti sul Garda e assaggiare il Superiore accanto agli altri prodotti della casa, cogliendo di persona come freschezza e mineralità nascano dall'incontro tra lago, colline e mani che le lavorano da due generazioni.

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