Azienda Agricola Casa di Monte

Casa di Monte hunde sus orígenes a finales del siglo XIX en Montespertoli, cuando Angelo Oreste Simoncini inició la actividad agrícola en el pueblo donde había nacido. Desde entonces, la empresa produce Chianti DOCG a base de Sangiovese y de las otras variedades toscanas permitidas, vinos que alcanzan un mínimo de 11,5% de alcohol y que buscan el vínculo directo con las colinas florentinas que los generan. Aquí el paisaje no es un telón de fondo, sino una clave de lectura: la torre de degustación, a la que los visitantes suben para abrazar con la mirada las laderas donde maduran los racimos, une en un solo gesto el vino y la tierra de la que procede. La empresa abre regularmente sus puertas a quienes deseen recorrer esta historia desde la vid hasta la copa. Quien pase por Montespertoli puede reservar una visita y una degustación, y leer desde lo alto de la torre la misma geografía que luego encontrará en la copa: una forma concreta de entender por qué este Chianti sabe a ese preciso rincón de la Toscana.

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