Azienda Agricola Giuseppe Iacono

En Chiaramonte Gulfi, en los relieves de los Montes Ibleos, la Azienda Agricola Giuseppe Iacono confía a Sebastiano Iacono, tercera generación, la gestión de las tierras familiares. La referencia es una sola denominación, el Cerasuolo di Vittoria DOCG —única en la cima de la pirámide siciliana— que aquí se convierte en el campo de acción exclusivo de la bodega. El vino nace del encuentro entre Nero d'Avola y Frappato, dos variedades que se complementan: estructura y color una, ímpetu y aroma la otra, en tintos de carácter sometidos a al menos ocho meses de afinamiento. En los suelos de los Ibleos, el enfoque une la herencia agrícola de la zona con un rigor técnico de corte contemporáneo, esa precisión que hoy marca la viticultura siciliana más atenta. Concentrarse en una única DOCG, en lugar de dispersarse, mide una elección de identidad: hacer de una sola mezcla la piedra de toque de todo un territorio. El resultado es una lectura coherente del Cerasuolo, donde la mano de los tres pasos generacionales se lee en la continuidad del gesto más que en la amplitud de la gama.

Contactos