Azienda Agricola Vincenzo De Luca

Vincenzo De Luca trabaja dentro de los límites del Bivongi DOC, una denominación que se extiende por diez municipios de Calabria y confía su identidad a cepas antiguas del sur. En el centro de la producción se encuentran la Gaglioppo y la Greco nero, uvas de frutos oscuros que encuentran en este difícil terroir las condiciones para alcanzar de forma natural el grado alcohólico mínimo previsto. De estas bases nace una gama que recorre las tres tipologías de la denominación —tinto, rosado y blanco— como si fueran otras tantas preguntas planteadas a la misma tierra. Más que un escaparate, el trabajo de De Luca se asemeja a una ordenada investigación sobre la biodiversidad vitícola indígena del sur, llevada a cabo con método sobre variedades que en otros lugares correrían el riesgo del olvido. La Calabria vinícola sigue siendo un territorio exigente, y precisamente en esta aspereza el Bivongi encuentra su razón de ser: vinos que no buscan la inmediatez, sino la fidelidad a un paisaje y a un patrimonio ampelográfico que pide ser comprendido antes que degustado.

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