Azienda Agricola Vincenzo De Luca

Vincenzo De Luca lavora entro i confini del Bivongi DOC, denominazione che si distende su dieci comuni della Calabria e affida la propria identità a vitigni antichi del meridione. Al centro della produzione stanno il Gaglioppo e il Greco nero, uve dai frutti scuri che trovano in questo terroir difficile le condizioni per raggiungere con naturalezza il grado alcolico minimo previsto. Da queste basi nasce una gamma che percorre tutte e tre le tipologie della denominazione — rosso, rosato e bianco — come fossero altrettante domande poste alla stessa terra. Più che una vetrina, il lavoro di De Luca somiglia a un'indagine ordinata sulla biodiversità viticola indigena del sud, condotta con metodo su varietà che altrove rischierebbero l'oblio. La Calabria vinicola resta un territorio impegnativo, e proprio in questa asprezza il Bivongi trova la sua ragione: vini che non cercano l'immediatezza, ma la fedeltà a un paesaggio e a un patrimonio ampelografico che chiede di essere compreso prima che assaggiato.

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