Bel Raggio

En Castel del Piano, a las afueras de una zona que agrupa siete municipios de la provincia de Grosseto, Bel Raggio elabora un solo vino: el Montecucco Sangiovese DOCG. La elección es clara y declara una idea de territorio, aquella en la que la Sangiovese, apoyada por los tintos toscanos permitidos, busca precisión más que potencia. Los suelos de matriz volcánica imprimen una tensión mineral que el vino retiene incluso cuando la estructura se vuelve importante, con graduaciones que alcanzan naturalmente al menos el 13%. El tiempo es parte integral del proyecto. Cada botella reposa un mínimo de diecisiete meses en madera, un paso que no solo suaviza, sino que construye, estratificando complejidad y haciendo legible la añada. Es un trabajo paciente, gobernado por estrictos protocolos de envejecimiento, que devuelve vinos serios, pensados para perdurar y para contar la historia de la cresta del Amiata más que para complacer. Bel Raggio interpreta así la única denominación Montecucco: una sola etiqueta entendida como síntesis, no como límite.

Contactos