Bosco alle Vigne

Desde Castagneto Carducci, en la costa de Livorno, Bosco alle Vigne trabaja dentro del sistema de Bolgheri y sus estrictas especificaciones, firmando tintos estructurados y blancos de corte elegante. La bodega se mueve entre dos denominaciones contiguas pero distintas. La Bolgheri DOC es el terreno de los cortes bordeleses — Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc — donde los grandes tintos encuentran el contrapunto de los blancos de Vermentino y Sauvignon. Junto a ella se sitúa la más exigente Bolgheri Sassicaia DOC, la única denominación italiana construida alrededor de una única finca histórica, donde los vinos tintos deben pasar 24 meses de crianza antes de poder presentarse, y alcanzar al menos el 12% de alcohol. Son dos grados de rigor diferentes, pero comparten el mismo banco de pruebas: el suelo de esta franja costera, donde el carácter del lugar pesa tanto como la variedad de uva. Cada botella se convierte así en la medida de cuán codificada y singular puede ser Bolgheri, entre largos tiempos de bodega y un terroir que no admite atajos.

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