Bosco alle Vigne

Da Castagneto Carducci, sulla costa livornese, Bosco alle Vigne lavora all'interno del sistema di Bolgheri e delle sue specifiche severe, firmando rossi strutturati e bianchi di taglio elegante. L'azienda si muove tra due denominazioni contigue ma distinte. La Bolgheri DOC è il terreno dei tagli bordolesi — Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc — dove i grandi rossi trovano il contrappunto dei bianchi da Vermentino e Sauvignon. Accanto ad essa si colloca la più esigente Bolgheri Sassicaia DOC, la sola denominazione italiana costruita attorno a un'unica tenuta storica, dove i vini rossi devono attraversare 24 mesi di affinamento prima di potersi presentare, e raggiungere almeno il 12% di alcol. Sono due gradi di rigore diversi, ma condividono lo stesso banco di prova: il suolo di questa fascia costiera, dove il carattere del luogo pesa quanto il vitigno. Ogni bottiglia diventa così la misura di quanto Bolgheri sappia essere insieme codificata e singolare, tra tempi lunghi di cantina e un terroir che non ammette scorciatoie.

Contatti