Bosco Giovanna

En Priocca, en el Roero, Bosco Giovanna dirige desde 1980 una empresa familiar que ha pasado de mano en mano sin cambiar de rumbo: la incorporación de Ilenia en 2009 impulsó un enfoque agrícola cuidadoso, que culminó en la certificación ecológica en 2019. El cultivo dialoga con los ritmos del campo y sirve de premisa para una única denominación, el Roero DOCG. De las variedades Nebbiolo, Arneis y otras uvas aptas nacen interpretaciones en tinto, blanco y espumoso, todas sometidas a los al menos veinte meses de crianza exigidos por el pliego de condiciones. Es en este largo tiempo donde los vinos recogen la identidad de los diecinueve municipios de la denominación, entre las arenas y las colinas que distinguen el Roero de las Langhe de enfrente. El resultado es un retrato coherente de una pequeña realidad que ha elegido la continuidad familiar y la conversión ecológica como sellos de su trabajo, más que la amplitud de la gama.

Contactos