Bosco Giovanna

À Priocca, dans le Roero, Bosco Giovanna dirige depuis 1980 une entreprise familiale, transmise de génération en génération sans dévier de sa trajectoire : l'arrivée d'Ilenia en 2009 a perpétué une approche agricole attentive, aboutissant à la certification biologique depuis 2019. La culture dialogue avec les rythmes de la campagne et constitue le prélude à une unique dénomination, le Roero DOCG. À partir de Nebbiolo, Arneis et d'autres vitigni idonei, naissent des interprétations en rouge, blanc et spumante, toutes soumises aux vingt mois d'affinamento minimum requis par le cahier des charges. C'est pendant ce long temps que les vins recueillent l'identité des dix-neuf communes de la dénomination, entre les sables et les collines qui distinguent le Roero des Langhe d'en face. Le résultat est un portrait cohérent d'une petite réalité qui a choisi la continuité familiale et la conversion biologique comme marques de son travail, plus que l'étendue de sa gamme.

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