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Cantina Mattiello
Longare · Provincia de Vicenza · Veneto
En los Colli Berici, en Longare, Cantina Mattiello interpreta un paisaje donde suelos volcánicos y calcáreos conviven a poca distancia, moldeando el carácter de los tintos de la casa. La bodega opera en dos denominaciones contiguas, Colli Berici y Vicenza, moviéndose entre Merlot, Tai Rosso, Pinot Nero y las variedades de la familia Cabernet: un abanico que le permite pasar del vino tranquilo al espumoso sin perder la referencia mineral de la zona. Cada etiqueta persigue la misma idea —precisión y madurez— declinada según la variedad y la denominación de pertenencia. El Tai Rosso aporta la nota más local, los coupages bordeleses la estructura, mientras que las versiones espumosas muestran la cara más fresca de este rincón del Véneto colinar. La bodega permanece abierta todo el año, y la visita es la clave de lectura más completa: degustar in situ significa ver cómo dos suelos diferentes y varias denominaciones convergen en la visión territorial de la bodega, en lugar de limitarse a leerlo en la contraetiqueta.
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Qué produce
Colli Berici
Vicenza